Bien le bonjour, chers amis ! Approchez, approchez...

J'ai aujourd'hui décidé de délaisser ma place au coin du feu pour me mettre aux fourneaux !

Et la merveilleuse recette que je vais vous présenter aujourd'hui, décorée de nombreux prix tels que "meilleur dessert d'Un Dîner presque parfait" ou "délice de Top Chef", est le seul, l'unique Chaucisson !!

Tout d'abord, un petit cours d'écologie sur cette espèce apparue en Normandie, dans la Manche, et capturée pour la première fois à Biville.

Il s'agit d'un inoffensif dessert qui, pour survivre face à ses nombreux prédateurs amateurs de sucre, a adopté une stratégie de Mimétisme Batésien : il adopte en effet l'apparence d'un mets salé afin de dissimuler son sucré ! Vous l'aurez deviné, le Chaucisson imite le Saucisson, on pourrait discuter de cette stratégie douteuse puisque ce dernier est également très apprécié et consommé sans modération...

Bref, voici enfin la recette !

Tout d'abord, assurez-vous d'avoir en votre possession

– 20 petits beurres (un peu moins d'un paquet),

– 100g de sucre

– 125g de chocolat en poudre

– 125g de beurre (une demi-plaquette!)

– 4 jaunes d'œufs de poule (vous les trouverez en cassant des œufs)

– du sucre glace

– du papier sulfurisé

Une fois que vous vous êtes procuré tout cela, vous pouvez relever vos manches et commencer votre gâteau. Vous allez voir, la recette est assez simple !

Tout d'abord, ne préchauffez pas votre four ! Ce gâteau ne nécessite pas de cuisson.

Cassez vos 4 œufs, séparez le blanc du jaune et jetez le blanc, ou faites une meringue avec, ou donnez-le au chat, ça m'est égal !

Pesez 100g de sucre.

Mettez le tout (sucre + jaunes) dans un même récipient et battez-les jusqu'à blanchissement, c'est-à-dire jusqu'à obtenir du jaune clair.

Ensuite, faites fondre votre demi-tablette de beurre une minute aux micro-ondes.

Pesez 125g de chocolat en poudre.

Ajoutez d'abord le beurre fondu, puis le chocolat au mélange jaune clair tout en remuant.

Ensuite, prenez vos 20 petits beurres, mettez-les dans un autre plat et émiettez-les. Les filles, je vous conseille de confier cette tâche à votre copain, non seulement ils adorent faire ça mais en plus, ça leur sert de défouloir !

Rajoutez une cuillère de mayonnaise... Heu non surtout pas ! J'ai confondu avec les très bonnes recettes d'un ami suédois, je vous recommande fortement sa superbe chaîne Youtube, Regular Ordinary Swedish Meal Time, pour des recettes gourmandes en vidéo :

Voici une de ses vidéos

Une fois vos petits beurres bien émiettés donc, ajoutez-les au reste et mélangez vigoureusement.

Étalez une feuille de papier sulfurisé sur un plan plane, et versez le tout dessus ! Humm miam miam ! Non ça ne ressemble pas du tout à de la ***** messieurs les sceptiques !

Enroulez bien la pâte dans le papier pour former comme un bonbon géant, puis placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures, voire même toute une demi-journée.

Après ce court temps d'attente, sortez votre presque-chaucisson du réfrigérateur, désenroulez-le et saupoudrez-le délicatement de sucre glace. Servez-le en tranches et accompagnez-le éventuellement de crème anglaise.

Si vous avez chez vous des chocolats en poudre parfumés, type chocolat-caramel ou chocolat-cannelle, n'hésitez pas à expérimenter de nouvelles variantes !

Voilà, c'était la recette du jour, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous l'avez essayée !